Broj 280

Trpeza

  • Pikantne bombice

    Ostavite puter da omekša na sobnoj temperaturi pa ga posle pomešajte sa sirom i pavlakom. Po potrebi zabiberite i posolite smesu. To je osnova koju podelite na tri dela i u svaki umešajte po jedan začin - papriku, kari, peršun. Nakon toga pravite kuglice u različitim bojama.

  • Šampionska čorba

    Sastojke operite, očistite i iseckajte na kockice. Na malo ulja dinstajte luk dok ne bude staklen, onda dodajte ostalo povrće. Nakon pet minuta dinstanja dolijte dva litra vode, posolite, pobiberite i dodajte malo đumbira. Kada povrće dopola omekša, dodajte sitno seckano lišće celera i pirinač.

  • Torta s tikvicama

    Oljuštite tikvice i isecite ih na tanke parčiće po dužini. Parčiće tikvice iscedite i stavite u kuhinjsku krpu da se suše. Svako parče uvaljajte u brašno, sa obe strane, pa u jaja i pržite u tiganju na zagrejanom ulju. Vadite ih u činiju obloženu salvetom koja će upiti suvišnu masnoću. U vatrostalnu činiju stavite red

  • Ljuti špageti

    Skuvajte špagete u slanoj vodi prema uputstvu na pakovanju. Isperite ih i ocedite, pa ih ostavite u poklopljenu posudu. Orahe propržite na ulju, dva do tri minuta. Pažljivo ih ocedite i ostavite u posebnoj posudi. U preostalo ulje ubacite sitno seckani beli luk i đumbir. Pazite da ne zagori! Posle minut-dva

  • Medaljoni u sosu

    File isecite na dva santimetra debljine i izlupajte da bi se dobio oblik medaljona, posolite i pobiberite, pa s jedne strane pospite brašnom. Propržite medaljone na malo ulja, prvo stranu na kojoj nema brašna. Izvadite propržene medaljone i na istom ulju pržite sitno seckan luk i slaninicu. Vratite medaljone

  • Italijanske šnicle

    Od belog mesa iseći šnicle. Beli luk što sitnije iseckati i posuti po mesu. Zatim šnicle posoliti, pobiberiti i dodati italijanski začin. Uvaljati ih u brašno, jaje, prezle i peći. Sos pripremiti tako što ćete crni luk iseckati na režnjeve, papriku takođe na trakice. Pržiti na jakoj vatri, zatim smanjiti i naliti paradajiz.

  • Gonzales kolač

    Odvojiti žumanca od belanaca. Dobro umutiti žumanca sa šećerom, dodati postepeno brašno, vanilin šećer i 200 ml mleka. Zagrejati 700 ml mleka, smanjiti temperaturu. Postepeno sipati pripremljenu smesu . Pri tom, stalno mešati dok se smesa ne zgusne. Skloniti sa vatre, dodati pola margarina

  • Letnji desert

    Sve sastojke izmešati i peći u podmazanom (manjem) plehu približnih dimenzija 30 x18, na 180 stepeni dok ne porumeni. Sok od limuna i šećer u prahu promešati i preliti preko vrućeg kolača. Ostaviti da se dobro ohladi i seći na kocke.