Broj 273

Trpeza

  • Meksička pašteta

    U blender stavite crveni pasulj, dodajte bareno jaje, sitan sir, senf, vuster sos i peršunov list. Usitnite i napravite paštetu. Premažite kriške integralnog hleba paštetom od pasulja i stavite kolut paradajza.

  • Pastirski omlet

    Bukovače isecite na listiće i propržite na maslinovom ulju. Prelijte umućenim jajima i belancima, posolite, pobiberite i pospite seckanim peršunovim listom. Omlet servirajte sa čeri paradajzom i poslužite uz crni hleb i sok od grejpfruta.

  • Sočna boranija

    Na polovini zagrejanog ulja propržite na kockice iseckan crni luk, a zatim dodajte svinjsko meso isečeno na kocke. Propržite, dodajte naseckanu slaninu, beli luk, so, biber, mlevenu crvenu papriku i senf. Kratko prodinstajte, a zatim dodajte boraniju, nalijte malo vode i kuvajte. Na preostalom ulju propržite brašno

  • Čili njoke

    Crveni luk iseckajte, propržite na zagrejanom ulju, dodajte beli luk, paradajz-pelat, sok od paradajza i belo vino. Promešajte, začinite dodatkom za jelo, bosiljkom i čili sosom. Pospite polovinom parmezana, dodajte ranije obarene njoke, promešajte i kuvajte pet minuta. Servirajte na tanjir i pospite

  • Rolat na mađarski način

    Na ulju propržite sitno seckan luk, meso i hidrirane sojine ljuspice. Ostavite da se masa ohladi pa dodajte jaje i peršunov list. Sve dobro izmešajte, pa masu razvucite na foliji kao testo. Na sredini poređajte kuvana jaja, uvijte u rolat i pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni. Kad se rolat ohladi, isecite ga na kolutove.

  • Aromatični smuđ

    Napravite mešavinu začina od bosiljka, peršuna, soli, bibera i ulja, uvaljajte smuđa i ostavite da odstoji oko pola sata. Krompir isecite na kriške, začinite, promešajte i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se peče oko 20 minuta. Izvadite krompir iz rerne pa u tepsiju dodajte smuđa i vratite u rernu da se peče

  • Afro pita

    Umutite u činiji margarin, med i vanilin šećer. Dodajte kornfleks, promešajte i rasporedite masu u pripremljen kalup. Ispecite koru u zagrejanoj rerni na 220 stepeni, 15 minuta i ostavite da se prohladi. Skuvajte u mleku razmućen puding zajedno sa šećerom. Dodajte 150 g crne čokolade i kuvajte dok se

  • Princes krem

    Umutite pavlaku u šlag i dodajte iseckane jagode. Rasporedite polovinu šlaga u čaše, pospite delom keksa, prelijte voćnim jogurtom, dodajte preostali keks i ukrasite ostatkom šlaga (vadite kugle kao za sladoled). Stavite po celu jagodu kao ukras i poslužite.