Broj 255

Trpeza

  • Salata s gorgonzolom

    Operite i iscepkajte salatu na listiće, potom iseckajte sir i stavite ga u drugu posudu, a zatim očistite orahe. U malu posudu iscedite sok limuna pa polako dodajite maslinovo ulje uz stalno mešanje kašikom dok se ne dobije gusta smesa. Kada sve bude pripremljeno, poređajte salatu na tanjire kao podlogu

  • Šampionski sendvič

    Kifle uzduž presecite. U blender stavite sardine, tunjevinu, crni i beli luk, margarin i bosiljak pa sve dobro usitnite. Smesom premažite obe polovine kifle. Na jednu polovinu stavite kriške paradajza i listove zelene salate, pa preklopite drugom polovinom.

  • Musaka od karfiola

    Na ulju propržite crni luk isečen na kocke, dodajte rendanu šargarepu, malo prodinstajte, a zatim dodajte mleveno meso. Masu promešajte, dodajte šampinjone iseckane na listove, paradajz-pelat, posolite i pobiberite. Vatrostalnu posudu premažite uljem, poređajte karfiol, dodajte pripremljeno meso i prelijte

  • Punjene tikvice

    Tikvice oljuštite, prepolovite i izvadite sredinu. Na ulju propržite praziluk isečen na kolutove, nalijte malo vode, dodajte na kockice iseckano pileće meso i šampinjone, a zatim dodajte sredinu tikvica i začinite. Polutke tikvica stavite u nauljenu posudu, napunite smesom, prelijte s malo vode i pecite 25 minuta na

  • Ćuretina s testeninom

    Zagrejte puter, dodajte brašno, propržite, nalijte mlekom, dodajte muskatni oraščić i kuvajte dok se bešamel ne zgusne. Sjedinite bešamel s ranije obarenom testeninom i rasporedite u vatrostalne činije. Na ulju propržite papriku, dodajte isečenu ćuretinu i začinite karijem. Meso i papriku rasporedite na testeninu

  • Jagnjetina u saftu

    Jagnjetinu isecite na manje komade i začinite. Crni luk isecite i propržite na zagrejanom maslinovom ulju. Dodajte jagnjetinu i celer isečen na listiće. Nalijte vodom i kuvajte 30 minuta. Izvadite meso na tanjir, u šerpu dodajte senf, promešajte i zgusnite brašnom pomešanim s malo vode. Jagnjetinu servirajte uz

  • Kolačići s rižom

    Jaja i šećer penasto umutite i zagrejte na tihoj vatri dok se šećer ne istopi. Dodajte margarin i čokoladu i mešajte dok se ne rastope. Zatim dodajte mleveni keks i ekspandirani pirinač. Tacnu malo nauljite, sipajte smesu, izravnajte rukama i ostavite da se ohladi. Prelijte glazurom od čokolade, prohladite i

  • Marcipan bombice

    Zamesite marcipan sa šećerom u prahu i rumom. Od dobijene mase pravite kuglice i u svaku stavite kockicu kandiranog voća. Kuglice uvaljajte u kakao i servirajte.