Broj 243

Trpeza

  • KAPUĆINO OD KUKURUZA

    Prodinstati sitno seckani luk na puteru, dodati kukuruz, pavlaku i kokosovo mleko i kuvati oko pola sata. Na kraju dodati med, kari, so i biber i štapnim mikserom blendirati da čorba dobije penu po površini.

  • BRANCIN SA ČIMIČURI DRESINGOM

    Posoliti, pobiberiti i ispržiti brancin do 80 odsto prženja. Tikvicu iseći na kolutove, luk na kriške lubenice. U većem tiganju pržiti povrće sa začinima da bude al dente. Povrće i ribu podeliti u 10 zemljanih posuda i peći na 250 stepeni desetak minuta. Pri serviranju preliti ribu čimičuri dresingom.

  • EMPANADAS SALTA STIL

    Za testo: sjediniti sve sastojke. Umesiti da se dobije glatka masa. Raspodeliti na oko 20 loptica veličine oraha i tako raspodeljeno testo staviti u frižider da se ohladi i stegne, oko 15 minuta.
    Za fil: prodinstati sitno seckani krompir i luk na puteru. U udinstanu masu dodati mleveno meso i suvo

  • KOLAČ OD SUVIH ŠLJIVA I MLEČNE ČOKOLADE

    Suve šljive iseckati na sitne komade, potopiti ih u vodu i posuti sodom bikarbonom. Sačekati da proključa dva-tri minuta. Mikserom umutiti jaja i šećer, dodati i brašno sa praškom za pecivo i puter. Zatim u to umešati oceđene šljive. Peći na 180 stepeni oko 25 minuta.