Broj 276

Trpeza

  • Projice sa semenkama

    Sve sastojke pomešati i sipati u podmazan pleh za projice. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.

  • Pomodore čorba

    Paradajz oprati, ispasirati i kratko prokuvati sa vodom. Posoliti, začiniti, dodati griz i sitno iseckan list peršuna. Čorbu kuvati još 10 minuta. Pre serviranja začiniti kiselim mlekom i služiti.

  • Zaziki tikvice

    Tikvice oljuštiti, oprati i iseći uzdužno na tanke režnjeve. Posoliti i ostaviti da tako stoje 20 minuta.Razmutiti jaja, pa svaki režanj tikvica uvaljati u brašno, umočiti u razmućena jaja i onda u prezle. Pržiti u dosta zagrejanog ulja, da porumene sa obe strane. Zatim, poređati jedan red prženih tikvica, posuti iseckanim

  • Rizi-bizi

    Očišćen grašak u zrnu oprati i dinstati na proprženom luku. Kada je napola mekan dodati očišćen opran pririnač, sitno iseckan list peršuna, biber i so. Zaliti vrućom vodom i kuvati bez mešanja dok voda ne uvri.

  • Oslić u ljutom umaku

    Pleh za pečenje (vatrostalnu činiju) dobro nauljiti, pa po njemu ređati crni luk isečen na kolutove. Preko luka dodati filete oslića prethodno poprskane limunovim sokom, a preko oslića par sitno iseckanih čenova belog luka. U odvojenoj posudi umutiti kiselu pavlaku (kiselo mleko) sa senfom (prema ukusu)

  • Mediteranska teletina

    Na zagrejanom ulju pržiti papriku uz stalno mešanje. Kad paprika omekša, izvaditi je pa na istom ulju pržiti meso isečeno na kocke veličine zalogaja. Dodati iseckan beli luk i preliti vinom. Zatim, dodati paradajz pelat, paradajz pire i ruzmarin. Posudu poklopiti i i dinstati oko 60 minuta. Dodati omekšalu

  • Kvik torta

    U posudu rukama izmrviti petit keks i prelijti ga jogurtom. Dodati šećer po ukusu i malo imesiti sve rukama. Formirati tortu na tacni i preko nje poređati voće. Tortu na kraju filovati šlagom i ukrasiti voćem.

  • Čoko kolačići

    Na pari istopiti puter, čokoladu i dodati dve kašike vode. Sve to izmešati pa skloniti sa pare. Razdvojiti belanca od žumanca pa umutiti čvrst sneg. Žumanca dodati čokoladi i umutiti. Dodati kafu pa ponovo mutiti. Dodati sneg od belanaca, umutiti pa ostaviti u frižider da se krema stegne.