Broj 64
Početna > Trpeza > DEČJI KUVAR-CVETOVI OD TUNJEVINE

DEČJI KUVAR-CVETOVI OD TUNJEVINE

CVETOVI OD TUNJEVINE

2-3 porcije

Sastojci
6 tankih kriški hleba
25 g maslaca, po potrebi i više
2 kašičice običnog brašna
5 kašika mleka
4 kašike rendanog blagog sira
100 g konzervirane tunjevine, oceđene
4 kašike smrznutog mešanog povrća
pola šargarepe
6 kriški krastavaca, prepolovljenog
malo slačice i potočarke (fine kovrdžave potočarke)
so i biber po želji

Priprema
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Isecite šest cvetova od hleba prečnika devet centimetara. Malo ih poravnajte oklagijom. Rastopite maslac u šerpi ili u mikrotalasnoj pećnici. Namažite malo jednu stranu komada hleba i onda utisnite hleb, namazanom stranom prema dole, u kalup za zemičke. Namažite drugu stranu hleba sa malo više maslaca. Pecite u rerni 10-12 minuta, dok hleb ne bude reš pečen oko rubova. Smešajte brašno u preostali maslac (trebalo bi da vam je ostalo dve kašičice). Polako dodajte mleko i ukuvajte, mešajući dok sos ne bude gust i ujednačen. Dodajte tri kašike sira, tunjevinu, mešano povrće i malo soli i bibera, ako volite. Zagrejte dobro i onda sipajte u šolje od pečenog hleba i pospite preostalim sirom. Stavite šolju sa tunjevinom na tanjire u kojima ćete poslužiti jelo. Isecite šargarepu na trake i dodajte na tanjir kao stabljike cvetova, pri čemu su prepolovljene kriške krastavca lišće, a slačica i potočarka trava.