Broj 60
Početna > Trpeza > RECEPTI MAJSTORA

RECEPTI MAJSTORA

ZA CELU PORODICU
 
  Musaka od tikvica
 
  Sastojci
  800 g tikvica
  800 g mleveno juneće meso
  so
  biber
  bosiljak
  aleva paprika
  3 dl mleka
  100 g brašna
  glavica crnog luka
  8 jaja
 
 
  Priprema tikvica
  Tikvice iseći uzduž 3-4 cm debljine. Uvaljati u brašno pa u jaja i pržiti na dubokom vrelom ulju dok ne porumene sa obe strane. Poslagati ih u đevđir da se ocedi od viška ulja.
 
  Priprema mase
  U ulju propržiti sitno seckan luk. Dodati mleveno meso i pržiti ga na jačoj vatri dok se dobro ne isprži. Dodati sve začine. Jaje dodati tek kad se masa malo prohladi. U pleh poređati polovinu tikvica. Zatim dodati meso i zatvoriti preostalim tikvicama. Tako posloženo preliti rojal masom koja se dobija mešanjem jaja i mleka (tri jajeta sa tri decilitra mleka). Zapeći na 180 stepeni oko 15-20 minuta.
 
 
 
  ZA SAMCE

 
  RAVIOLI SA PEČENICOM
 
  Sastojci
  200 g raviola sa sirom  
  decilitar slatke pavlake
  trougao topljenog sira
  60 g pečenice
 
  Priprema
  Raviole skuvati, procediti, pomešati u pripremljen sos.
  Sos
  Na ulju propržiti pečenicu seckanu na trake širine prsta, dodati topljeni sir i zaliti slatkom pavlakom. Kada se sir istopi i masa ujednači, u nju ubaciti raviole.
  Napomena - Ako je suviše jaka vatra, pa se masa suviše zgusne, razredite je mlekom!
 
  SAVET
  Kako se približava vreme spavanja, treba smanjiti unos ugljenih hidrata. Na početku dana treba raditi obrnuto.