Broj 58
Početna > Trpeza > KOLAČI

AKO VAM SE JEDE NEŠTO SLATKO....

KOLAČI

PUSLICE

Sastojci
250 g šećera u prahu
4 belanca
sok od limuna
orasi

Priprema
Dobro umutiti četiri belanca, dodati polako 250 g šećera u prahu i sok
od pola limuna. Sve to umutiti i na podmazan pleh ili pek papir
kašičicom vaditi manje puslice. Svaku ukrasiti suvim grožđem ili
polovinom oraha. Puslice se ne peku, one se suše u rerni.

 

 

 

KOLAČ OD ČOKOLADE I VINA

Sastojci
200 g putera
200 g šećera
250 g brašna
150 g čokolade za kuvanje
150 g bele čokolade
50 ml crnog vina
2 kesice vanilin šećera
4 jajeta
2 kašike ruma
2 kašike kakaoa
kesica praška za pecivo
kašika putera
cimet

Priprema
Penasto umutiti puter, šećer, vanil šećer, cimet, četiri žumanca i rum. U umućenu smesu dodati brašno, prašak za pecivo, rendanu čokoladu za kuvanje, kakao i vino. Zatim dodati dobro umućen sneg od četiri belanca. Pleh dobro namazati i posuti brašnom, sipati testo i peći na oko 200 stepeni. Pečen kolač izvaditi iz pleha i ostaviti da se ohladi. Rastopiti belu čokoladu sa puterom i preliti ceo kolač. Kada se glazura stegne, kolač iseći i servirati.

ŽELE-KOLAČI

Sastojci
250 g putera
250 g šećera u prahu
250 g mlevenog keksa
250 g seckanih žele bombona
250 g suvog grožđa

Priprema
Umutiti puter sa prah šećerom, dodati mleveni keks, žele bombone. Suvo grožđe potopite u malo ruma pa dodajte u umućenu smesu zajedno sa malo soka od limuna. Sipati masu u četvrtast pleh. Ostaviti da se stegne i onda seći na štangle ili kockice.

BELA BAJADERA

Sastojci
300 g šećera
150 g mlevenih oraha
150 g mlevenog keksa
150 g putera
8 kašika vode

Za nadev
150 g šećera u prahu
jaje
100 g putera
100 g mlevenog keksa
2 štangle rastopljene čokolade

Priprema
Šećer staviti da provri sa vodom. U to dodati orahe, keks i puter. U puterom podmazan pleh staviti masu i ravnomerno rastanjiti. Ostaviti da prenoći u frižideru. Sutradan iseći masu na štanglice i na svaku staviti malo nadeva. Za nadev - penasto umutiti šećer i jaje, dodati puter, keks i čokoladu. Kada se nadev stegne, bajadere preliti rastopljenom belom čokoladom i posuti seckanim lešnicima.

MOCART KUGLE

Sastojci
200 g mlevenih oraha
200 g čokolade
200 g šećera u prahu
60 višanja
2 kašike kakaoa
2 kašike pekmeza od kajsije
2 kašike ruma
belance

Priprema
Višnje skuvati sa šećerom. Sve ostale sastojke sjediniti, praviti kuglice i u svaku staviti višnju. Kuglice uvaljati u čokoladne mrvice, mlevene orahe, kokos...

KORNFLEKS PUSLICE

Sastojci
125 g margarina
2 kašike šećera
2-3 kašike meda
100 g čokolade
100 g seckanih oraha
100 g suvog grožđa
125 g kornfleksa

Priprema
Sve pomešati i staviti na šporet da se istopi. U to dodati orahe, suvo grožđe i kornfleks. Izmešati. Kada se ohladi, praviti kuglice veličine oraha i staviti ih u papirnate konfete.