Broj 51
Početna > Trpeza > MRŠAVITE S TESTENINOM

MRŠAVITE S TESTENINOM

Testenina je odličan izbor za dijetu jer je niskokalorična - 100 g daje samo 210 kalorija. Naravno, ne treba preterivati sa masnim sosovima i dodacima. S pravim sosom testenina postaje važan deo svake dijete pa vam predlažemo ovu koja daje uravnotežene obroke sa samo 1000 kalorija dnevno

Važno je jesti redovno da se nikada ne javi glad jer kad ogladnimo, u sebe trpamo bilo šta... i kad zapravo više nismo gladni. Testenina, naprotiv, brzo zasiti, a polako se razgrađuje pa smo dugo siti. Evo još nekoliko saveta:

JEDITE POLAKO Navodno su široki rezanci, a pogotovo ako nisu od belog nego od integralnog brašna, zdraviji od tankih špageta. Široke moramo duže da žvaćemo. Osim toga, nezdravo je, a znamo da često grešimo, prebrzo gutati nedovoljno sažvakanu hranu.
MERITE se samo na početku i posle dijete. Često merenje vas može samo uznemiriti.
NABAVITE na početku dijete sve što je potrebno za pripremanje obroka i - ništa više!
ŠETNJA na svežem vazduhu i, još bolje, sport - pojačava krvotok pa pomaže uspešnosti dijete.
DOBRO RASPOLOŽENJE takođe pomaže uspešnosti dijete (ponovimo: ne smete biti gladni pa zato sigurno mrzovoljni ili ljuti). Usredsredite se na jelo tokom svakog obroka, ne gledajte TV i ne čitajte novine - slušajte prijatnu muziku.
VODA je bitna za naš život, a posebno je važna uz dijetu. Obična voda ne daje ni jednu jedinu kaloriju pa je nikako nemojte zameniti kojekakvim slatkim gaziranim napicima - tu vreba prava propast, a ne u testenini koju ćete naći u ovoj dijeti!

1. DAN
Doručak
Sastojci: parče hleba (od integralnog brašna), 3 kašike svežeg kravljeg sira, paradajz, so.
Sir namažite na hleb, dodajte isečen paradajz i so. Uz to kafu ili čaj bez šećera ili sa zaslađivačem.

Užina
jabuka

Ručak
Salata od testenine sa začinskim biljem
Pripremite: 70 g rezanaca, pola kesice bosiljka, malo peršuna, 2 čena belog luka, kašika maslinovog ulja, 3 kašike limunovog soka, 20 g kravljeg sira, so, biber, crvena paprika.
Rezance skuvajte u slanoj vodi. Ocedite i malo nauljite. Neka se ohlade. Oljuštite beli luk i naseckajte sa začinskim biljem. Mikserom smrvite začinsko bilje sa belim lukom, uljem i limunovim sokom. Posolite, pobiberite. U sos dodajte sir izmrvljen viljuškom. Pomešajte sa rezancima.

Užina
pomorandža

Večera
Supa od tikvica
Sastojci: mala glavica luka, 200 g tikvica, kašika ulja, 2,5 dl supe od povrća (bez masnoće), so, biber.
Oljušteni luk sitno naseckajte, a oprane tikvice isecite na kockice. Ispržite na ulju pa zalijte supom. Neka 15 minuta pomalo vri na niskoj temperaturi. Izmešajte mikserom povrće iz supe, posolite i pobiberite.

2. DAN
Doručak
Sastojci: banana, kivi, kašika limunovog soka, šećer po ukusu.
Oljuštite kivi, isecite na tanke kolutove. Pomešajte sa bananom i sve začinite limunovim sokom i šećerom. Uz to kafu ili čaj bez šećera ili sa zaslađivačem.

Užina
kruška

Ručak
Tortelini s belim sosom
Sastojci: 70 g zamrznutih zelenih i belih tortelina (ukupno), mala glavica luka, kašika putera, 0,7 dl surutke, 1 dl supe od povrća bez masnoće, so, biber, kašika narendanog parmezana.
Torteline skuvajte u slanoj vodi prema uputstvu na omotu. Ocedite ih i držite na toplom. Oljušteni luk sitno naseckajte i pržite na puteru da malo požuti. Zalijte supom i surutkom, neka pet minuta sasvim malo vri. Posolite i pobiberite. Torteline pospite parmezanom.

Užina
100 g grožđa

Večera
Pileća salata sa rigom
Sastojci: vezica rukole, 100 g sitnog paradajza, 70 g pilećeg belog mesa, kašika ulja, kašika jabukovog sirćeta, so, biber.
Rukolu operite, obrišite i krupno isecite. Paradajz operite i prepolovite. Piletinu isecite na tanka rezanca. Ispržite ih na ulju, zalijte sirćetom, posolite i pobiberite. Kad se ohladi, dodajte paradajz. Prilog: kriška hleba od integralnog brašna.

3. DAN
Doručak
Sastojci: kriška integralnog hleba, 100 g manje masnog namaza od sira sa začinskim biljem, 4 rotkvice. Na hleb namažite namaz od sira. Rotkvice isecite na tanke kolutove i stavite na hleb. Uz to kafu ili čaj bez šećera ili sa zaslađivačem.

Užina
2 jabuke

Ručak
Špageti sa sosom od paradajza
Sastojci: 70 g špageta, 2 krupna paradajza, 2 luka, čen belog luka, kašika ulja, kašika parmezana, so, biber.
Špagete skuvati u slanoj vodi i ocedite. Paradajz potopite u kipeću vodu, izvadite ih pa ohlađene oljuštite i sitno naseckajte. Mladi luk oljuštite, operite i narežite na tanke kolutiće. Ispržite ih na ulju, dodajte paradajz i beli luk. Dinstajte 10 minuta na niskoj temperaturi. Posolite, pobiberite, dodajte skuvane špagete, pa pospite parmezanom.

Užina
2 kruške

Večera
Sendvič sa rostbifom i krastavcem
Sastojci: 2 tanke kriške hleba sa žitaricama, 2 kašičice manje masnog namaza od sira, 100 g tanko narezanog ispečenog rostbifa, 2 krastavčića (sveža ili ukiseljena prema ukusu).
Hleb namažite namazom i na kriške ukrasno poslažite rostbif. Sveže krastavce isecite na tanke kolutove. Kisele krastavce možete malo isprati ako su prekiseli. Takođe isecite i poslažite na meso.

4. DAN
Doručak
Voćna salata od ananasa i grožđa
Sastojci: 200 g nezaslađenog kompota od ananasa, 120 g grožđa, 3 kašike sveže isceđenog soka od pomorandže.
Ananas isecite na kockice. Grožđe operite pa veliku pucad prepolovite i, ako želite, izvadite semenke. Promešajte sa sokom. Uz to kafu ili čaj bez šećera ili sa zaslađivačem.

Užina
banana

Ručak
Špageti sa tunjevinom
Sastojci: 70 g špageta, 75 g tunjevine konzervirane u vlastitom soku (bez ulja), 4 zelene masline bez košpica, 1 dl supe od povrća (bez masnoće). Iscedite tunjevinu.
Skuvajte špagete u slanoj vodi prema uputstvu na omotu. Ocedite. Naseckajte masline, dodajte usitnjenu tunjevinu i zalijte supom. Neka vri pet minuta. Posolite, pobiberite i sve pomešajte.

Užina
100 g nezaslađenog ananasa iz kompota

Večera
Salata od rukole s jajetom
Sastojci: 60 g rukole, tvrdo kuvano jaje, paradajz, kašika ulja, kašika mirisnog sirćeta (aceto balsamico), so, biber.
Proberite rukolu. Oljuštite jaja i krupno naseckajte. Opran paradajz narežite na osam kriški. U posudi viljuškom izmešajte ulje, sirće, so, biber. Pomešajte rukolu, jaje i kriške paradajza. Uz to pojedite krišku hleba od integralnog brašna.

5. DAN

Doručak
Jogurt s bananama
Sastojci: čaša jogurta s malo masnoće, 3 kašike zobenih pahuljica, kašika limunovog soka, zaslađivač po ukusu, banana.
Ranije namočite pahuljice u jogurt. Pomešajte sa svim sastojcima. Uz to kafu ili čaj bez šećera ili sa zaslađivačem.

Užina
pomorandža

Ručak
Makaroni s mesnim umakom
Sastojci: mala glavica luka, čen belog luka, kašika maslinovog ulja, 2 celera, 50 g mlevene govedine ili junetine, paradajz, 1 dl supe, so, biber, pola kašičice origana, 70 g makarona.
Oljuštite luk i beli luk pa sitno naseckajte; ispržite. Celer naseckajte, pa dodajte luku. Dodajte još belog luka i meso. Paradajz narežite na kockice i dodajte mesu, zalijte supom, dodajte so i biber. Dinstajte 10 minuta na niskoj temperaturi pa pomešajte sa skuvanim makaronima.

Užina
kivi

Večera
Salata od karfiola s tunjevinom
Pripremite: pola glavice karfiola, 75 g tunjevine iz konzerve u vlastitom soku (ne ulju), tvrdo kuvano jaje, glavica luka, pola veze peršunovih grančica, 3 kašike limunovog soka, kašika ulja, so, biber.
Karfiol kuvajte šest minuta u slanoj vodi. Oljušteno jaje naseckajte s peršunom. Tunjevinu usitnite. Sve promešajte i probajte, pa po potrebi dodajte još začina.

6. DAN
Doručak
Grejpfrut i dvopek
Pripremite: pola grejpfruta, dvopek od integralnog brašna, kašika putera.
Zasladite oljušteni i isečeni grejpfrut. Uz to pojedite dvopek namazan puterom i popijte kafu ili čaj bez šećera ili sa zaslađivačem.

Užina
Kriška hleba od integralnog brašna, manje masni sirni namaz sa začinskim biljem.

Ručak
Školjkice s feferonom i belim lukom
Sastojci: 70 g školjkica (testenine), feferon, 3 čena belog luka, pola veze peršuna, kašika maslinovog ulja, kašika vrlo tanko (na listiće) narezanog parmezana, so, biber.
Uzdužno isecite feferon, odstranite peteljku i semenke. Tanko narežite. Oljuštite beli luk, sitno naseckajte pa pržite pet minuta s feferonom i uljem. Operite peršun i krupno naseckajte pa dodajte umaku. Skuvanu testeninu spojite sa umakom pa mešajte zajedno na srednjoj temperaturi. Kad budete zadovoljni ukusom dodajte parmezan narezan na vrlo tanke listiće.

Užina
2 jabuke

Večera
Krem supa od brokolija
Sastojci: mala glavica luka, kašičica ulja, 250 g brokolija, 2,5 dl supe od povrća bez masnoće, so, biber, malo graham pecivo, manje masni sirni namaz sa začinskim biljem.
Oljušteni luk naseckajte pa ispržite na ulju. Brokoli operite, ocedite i dodajte luku. Zalijte povrćnom supom, neka sasvim malo vri (10 minuta). Začine sameljite mikserom u kašu. Posolite, pobiberite i sipajte u zagrejane tanjire. Uz to ide pecivo.

7. DAN
Doručak
Pomorandža, sir, nana
Sastojci: 2 pomorandže, 200 g svežeg kravljeg sira, 2 kašike sveže isceđenog pomorandžinog soka, nekoliko listića nane.
Krupno naseckajte pomorandžu. Dobro isceđeni sir pomešajte s pomorandžinim sokom. Pospite listićima nane.

Užina
2 mandarine

Ručak
Špageti sa sosom od paprike
Sastojci: mala glavica luka, čen belog luka, kašika ulja, žuta paprika, 2 dl gustog soka od paradajza, so, biber, kašičica origana.
Opranu papriku očistite i isecite na sitne kocke. Oljušteni luk i beli luk naseckajte. Zagrejte ulje u tiganju i stavite papriku, luk i beli luk. Ispržite. Dodajte sok od paradajza, posolite, pobiberite i začinite origanom. Poklopite i dinstajte na niskoj temperaturi desetak minuta. Skuvajte špagete, ocedite i pomešajte sa sosom. Dobro promešajte.

Užina
Kriška hleba od integralnog brašna, tanka kriška kuvane šunke

Večera
Špageti sa šampinjonima
Sastojci: špageti, 200 g šampinjona, luk, čen belog luka, so, biber, sos od paradajza.
Propržite crni luk, dodajte propržene šampinjone. Kasnije dodajte sos od paradajza i beli luk. Skuvane špagete prelijte sosom.