Broj 307
Početna > Trpeza > Paprika punjena pšenicom

Paprika punjena pšenicom

  • Sastojci
  • 10 paprika babura
  • 200 g pšenice 
  • 2 šargarepe
  • 2 glavice crvenog luka 
  • 3 čena belog luka
  • 2 kašike suvog povrća 
  • 200 ml soka od paradajza
  • kašika brašna
  • so
  • biber
  • peršun 

Priprema

Pšenicu potopite u vodu i kuvajte sat i po. Sklonite sa šporeta, poklopite i ostavite preko noći da odstoji. Sitno iseckan luk propržite na malo ulja, a zatim dodajte rendanu šargarepu, seckani beli luk, peršun i suvo povrće. Kada se isprži, dodajte brašno, proceđenu pšenicu i sok od paradajza. Kuvajte na tihoj vatri oko 15 minuta, a zatim posolite i pobiberite. Paprikama odsecite kapice i povadite seme. Napunite ih filom, poklopite odsečenim kapicama i stavite ih u vatrostalni sud u koji ćete sipati malo ulja i vode. Pokrijte ih aluminijumskom folijom i pecite 40 minuta na 200 stepeni.

Savet

Žitaricama ćete produžiti rok trajanja do godinu dana ako ih čuvate u hermetički zatvorenoj posudi na suvom i mračnom mestu