Broj 307
Početna > Trpeza > Čokoladni kuglof

Čokoladni kuglof

  • Sastojci
  • 125 g putera
  • 150 g šećera 
  • 150 ml mleka 
  • 2 jajeta
  • 100 g pšeničnog oštrog brašna 
  • 60 g pšeničnog glatkog brašna
  • 20 g kakaoa 
  • prašak za pecivo 
  • Glazura
  • 100 g čokolade
  • 40 g putera

Priprema

Puter otopite i u njega umešajte šećer, mleko i u tu smesu dodajte brašno, kakao, prašak za pecivo i jaja. Dobro umešeno testo sipajte u kalup za kuglof koji ste prethodno premazali otopljenim puterom i posuli brašnom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 45 minuta. Glazuru napravite od putera koji ćete zagrejati do ključanja, sklonite s vatre, dodajte rendanu čokoladu i mešajte dok se ne istopi. Glazuru prelijte preko ohlađenog kuglofa.

Savet

U posudu u kojoj čuvate brašno stavite list lorbera i nikada nećete imati problema sa štetočinama