Broj 306
Početna > Trpeza > Prebranac sa Zlatiborac sremskom kobasicom

Prebranac sa Zlatiborac sremskom kobasicom

Za pet porcija
  • Sastojci
  • 600 g pasulja tetovca 
  • 700 g crnog luka
  • 400 g Zlatiborac sremske kobasice
  • 1,5 dl soka od paradajza
  • 2 čena belog luka
  • kašičica aleve paprike
  • 3 lovorova lista
  • so
  • biber
  • 0,5 dl ulja

Priprema

U dosta vode skuvajte pasulj s dodatkom lovorovog lista. Kada se pasulj skuva, odlijte suvišnu vodu, tj. ostavite toliko da pasulj ogrezne u njoj (voda u šerpi je tik iznad pasulja). Na ulju izdinstajte crni luk isečen na rebarca. Kada luk potpuno omekša, sastavite ga s pasuljem. U smesu dodajte so, biber, alevu papriku, sitno seckani beli luk i sok od paradajza. Sve dobro promešajte pa proverite ukus. Dobijenu smesu sipajte u posudu za pečenje. Na pasulj poređajte Zlatiborac sremske kobasice, pa sve zapecite u pećnici sat vremena na 190 stepeni, tj. dok se ne dobije lepa kora na pasulju.