Broj 306
Početna > Trpeza > Pileći file s mocarelom i Zlatiborac svinjskom pršutom

Pileći file s mocarelom i Zlatiborac svinjskom pršutom

Za jednu porciju
  • Sastojci
  • 150 g pilećeg filea
  • 80 g mocarele
  • 50 g Zlatiborac svinjske pršute
  • 25 g maslaca
  • veći krompir
  • 50 g čeri paradajza
  • nekoliko maslina
  • so
  • biber
  • malo ulja (za prženje)
  • grančica ruzmarina za dekoraciju

Priprema

Krompir oljuštite i isecite na kriške. Zatim ga skuvajte. Na maslacu propržite čeri paradajz i masline, pa zatim dodajte i krompir. Sotirajte povrće svega minut do dva, pa ga posolite. Pileći file posolite pa izgrilujte. Kada bude gotov, na njega stavite kolutove mocarele i Zlatiborac svinjsku pršutu. File zapecite u salamanderu ili rerni u kojoj je uključen samo gornji grejač, sve dok mocarela ne počne da se topi. 

Na tanjiru složite jelo. Servirajte krompir sa čeri paradajzom i maslinama. Preko stavite piletinu s mocarelom i pršutom. Sve ukrasite grančicama ruzmarina.