Broj 306
Početna > Trpeza > Pikantna salata sa Zlatiborac goveđim kulenom

Pikantna salata sa Zlatiborac goveđim kulenom

Za jednu porciju
  • Sastojci
  • pola veće šargarepe
  • pola crvene paprike
  • pola krastavca
  • pola glavice crvenog luka
  • 30 g rukole
  • 10 g susama
  • 50 g Zlatiborac goveđeg kulena
  • Preliv (dressing)
  • 2 kašike meda
  • kašika soja sosa
  • kašika ojster sosa (sos od ostriga)
  • sok od pola limuna
  • pola kašike maslinovog ulja
  • četvrt kašičice tucane sudžuk paprike

Priprema

U blenderu sjedinite med, soja i ojster sos, limunov sok i sudžuk papriku, pa sve dobro izmiksujte postepeno dodajući maslinovo ulje. Dobijeni preliv odložite sa strane. Moguće je napraviti i veću količinu preliva, pa ga držati u staklenoj tegli u frižideru.

Koru krastavca, šargarepu i papriku isecite na tanke i duge štapiće. Zatim ih sjedinite s rukolom, Zlatiborac goveđim kulenom, prepečenim susamom i lukom isečenim na rebarca. Sve začinite pripremljenim prelivom, pa dobro promešajte.