Broj 304
Početna > Lepi i zdravi > Zamke svečane trpeze

Izbegnite kalorijsku bombu

Zamke svečane trpeze

Kako izdržati praznični udar na želudac kada se samo tokom nekoliko dana u organizam unese i više od 10.000 kalorija?

Podvarak, sarme, pečenja, ukusni su i nezaobilazni specijaliteti nacionalne kuhinje. Ipak, svečarska trpeza prebogata je masnoćama i predstavlja pravu kalorijsku bombu. Naš organizam sam proizvodi dve trećine potrebnog holesterola, a da bi normalno funkcionisao, odraslom čoveku je dnevno potrebno još samo 200 miligrama da unese hranom.

Višak holesterola

Samo jedno jaje sadrži 270 miligrama holesterola. Dakle, dnevna potreba za holesterolom za odraslog čoveka koji normalno radi i funkcioniše je svega jedno jaje dnevno. Naravno da organizam pokušava da se oslobodi viška holesterola tako što ga taloži na druga mesta gde inače ne bi trebalo da ga bude. Prvo gde se taloži su krvni sudovi, upozoravaju lekari. Od velike količine masnoća pate i jetra, želudac, gušterača, protok krvi se usporava, raste krvni pritisak i srce je ugroženo.

Rastu i trigliceridi

A kada se uz masnu hranu i žestoka pića dodaju torte, kolači, pite, naglo rastu i trigliceridi. To je osnov nastanka infarkta, šloga, angine pektoris, zapušenja krvnih sudova i oštećenja vitalnih organa. Praznično preterivanje u ishrani ugrožava život bolesnima i šteti zdravima. U Srbiji raste broj muškaraca mlađih od 35 godina koji moraju da uzimaju lekove za varenje. A lekari kažu da bi se u praznicima bezbrižno moglo uživati uz više voća i svežih salata. Morska riba sadrži svega 50 miligrama holesterola, a maslinovo ulje ga uopšte nema.

Pod kontrolom 

Svi vrlo dobro znamo da je mnogo lakše dobiti kilogram-dva nego skinuti isto toliko. Ako ne želite da se odreknete uživanja u bogatoj prazničnoj trpezi, bar se pridržavajte nekih osnovnih smernica koje će vam pomoći da apetit koliko-toliko održite pod kontrolom.

Koristite manje tanjire

Jedno istraživanje je pokazalo da bez obzira na to koliko su ljudi gladni, kada napune svoje tanjire, iz njih sve i pojedu. Ako zamenite velike malim tanjirima za salatu, poješćete manje, a nećete gladovati. Ljudi s normalnom telesnom težinom u proseku pre nego što progutaju, hranu sažvaću najmanje 15 puta. Ljudi koji imaju problema s viškom kilograma brzo jedu, odnosno hranu u proseku sažvaću 12 puta.

Obavezno doručkujte

Ako praznični obrok dočekate potpuno izgladneli, sasvim sigurno ćete lakše popustiti pod pritiskom i prejesti se. Ujutro pojedite nešto lagano i hranljivo da biste pokrenuli metabolizam, jer tako će telo brže sagorevati kalorije nego ako gladujete. Ako preskočite jutarnji obrok, usporićete metabolizam i to vam neće pomoći kada ponovo počnete redovno da jedete.

 

Nemojte preterivati 

Probajte svoja omiljena jela i kolače, nemojte sebi uskraćivati to zadovoljstvo. U mnogim kućama za praznik se priprema brdo različite hrane, poput pečenja po tradicionalnom porodičnom receptu ili specijalnih kolača. Ne morate baš sve probati, radije izaberite jela koja najviše volite i uživajte u njima. Nemojte se pretrpavati, nego uvek ostavite i malo mesta za desert, a njega konzumirajte u smanjenoj porciji. Mnogo je bolje pravilno rasporediti unos hrane nego odjednom strpati sve u sebe.

 

Jedite polako

Kao što verovatno znate, potrebno je oko 20 minuta da informacija o sitosti dođe iz želuca u mozak. Lagano uživajte u svakom zalogaju i temeljno žvaćite hranu. Ako niste sigurni da će vas pojedeno zasititi, uzmite predah. Ako vam je stvarno potrebno još hrane, sačekajte bar 15 minuta.

 

  • Trikovi koji pomažu
  • - Možete se najesti i ako umesto pite od oraha ili čokoladnog kolača izaberete pitu od jabuka. 
  • - Iako višednevno praznovanje nije baš najidealniji period za vežbanje, ipak nemojte potpuno da zabušavate. 
  • - Klonite se hrane koja goji, a nema nutritivnu vrednost, izbegavajte pivo, kafu, testenine i hleb.
  • - Ukoliko obučete usku odeću, to će vas podsećati da obratite pažnju na unos hrane i pića da vam ne bi izleteo „stomačić".

Ž. M.