Broj 304
Početna > Trpeza > Musaka od karfiola

Musaka od karfiola

  • Sastojci 
  • kilogram karfiola 
  • 300 g mlevenog mesa
  • 2 jajeta
  • 2 čena belog luka 
  • čaša kisele pavlake 
  • šoljica mleka 
  • crni luk 
  • kašika začina 
  • kašika paradajz-pirea
  • peršunov list 
  • biber 
  • so

Priprema

Karfiol isecite na veće komade i kuvajte u slanoj vodi kojoj je dodata i šoljica mleka. Napola kuvani karfiol ocedite. Na ulju prodinstajte sitno sečen crni luk, meso, pa dodajte paradajz-pire, začin, biber i malo vode. Kada meso omekša, dodajte seckani beli luk i peršunov list. U vatrostalnu činiju složite polovinu karfiola, preko njega izdinstano mleveno meso i ponovo red karfiola. Pavlaku izmešajte s jajima, posolite i odozgo prelijte musaku. Pecite oko pola sata na 220 stepeni.

 

Savet

Da bi se ravnomerno skuvao, karfiol stavite u lonac tako da gornji deo glavice bude okrenut nagore