Broj 304
Početna > Trpeza > Ćureći rolat

Ćureći rolat

  • Sastojci 
  • kilogram ćurećih šnicli
  • 150 g putera
  • 150 g šunke 
  • 4 tvrdo kuvana jajeta
  • 2 kašičice pavlake
  • kašičica senfa
  • malo rena
  • peršun 
  • so
  • biber

Priprema

Šnicle rastanjite tučkom za meso i ostavite ih u frižideru. Puter izmešajte sa seckanom šunkom, izmrvljenim jajima, seckanim peršunom, pavlakom, senfom, renom, posolite i pobiberite. Šnicle poređajte na celofan, nafilujte nadevom, urolajte a zatim skinite celofan. Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok ne dobije zlatnu koru.

  

Savet

Pečenje će imati rumeniju koricu ako se meso pre pečenja i nekoliko puta tokom pečenja premaže crnim vinom