Broj 303
Početna > Trpeza > Pastrmka s bademom

Pastrmka s bademom

Pastrmke očistite, operite i osušite. Bademe stavite u kipeću vodu, sklonite s vatre, poklopite i ostavite oko pet minuta. Ocedite ih, oljuštite i isecite na listiće. Pastrmke spolja i iznutra nakapajte limunovim sokom, posolite i pospite vegetom pa ih uvaljajte u prezle. Tako pripremljene pastrmke poređajte u vatrostalnu posudu koju ste dobro namazali margarinom. U posudu sa strane dodajte vino, a ribu prekrijte listićima badema. Posudu preklopite aluminijumskom folijom pa stavite u dobro zagrejanu rernu. Pecite na 180 stepeni, posle 15 minuta skinite foliju i ostavite da se peče još 15 minuta. 

 

  • Sastojci
  • 4 pastrmke
  • 100 g badema 
  • 50 g margarina 
  • 150 ml belog vina 
  • 2 kašike limunovog soka 
  • 4 kašike prezli
  • vegeta

SAVET
Kad čistite sveže pastrmke, isperite ih pod tekućom vodom i prosušite ih samo iznutra da bi koža zadržala prirodnu sluzavost