Broj 303
Početna > Lepi i zdravi > Bladi Meri tačno u ponoć

NovogodiŠnji kokteli

Bladi Meri tačno u ponoć

Novogodišnje slavlje gotovo je nemoguće zamisliti bez čuvenih koktela bladi Meri, Menhetn ili mohito, koji su postali deo istorije i zaštitni znak slavnih ličnosti

Koktel je u originalu miks destilovanog alkohola, šećera, vode i gorkih pića. Sastojci koktela su i voćni sokovi, med, led, mleko, biljke, šlag i kremovi. Džin, viski, rum, tekila, brendi ili votka samo su neki od najčešćih alkoholnih sastojaka koktela. Kokteli mogu da se prave i s pivom, rumom, konjakom i vinom - objašnjava na početku kursa barmen Dejan Mrkić iz hotela Hajat Ridžensi.   

  

Poseban doživljaj

Iako se tretiraju kao osvežavajuća pića, kokteli se nikada ne piju samo da bi se utolila žeđ. Iskusno pripremljeni i posluženi sa stilom, predstavljaju poseban doživljaj koji može na pravi način upotpuniti jedno naizgled sasvim obično veče. Priča se da su kokteli dobili ime po repu od petla (cock - petao, tail - rep), verovatno zbog ukrasa kojima se često ukrašava čaša pre nego što se piće posluži.  

 

Protiv mamurluka

Prema jednoj od popularnih legendi, originalni bladi Meri pravljen je od podjednake doze soka od paradajza i votke. Kori-

šćen je kao lek za mamurluk, a izmislio ga je komičar, kompozitor i producent Džordž Džesel. Ima i onih koji tvrde da je čuveno piće dobilo ime po škotskoj kraljici Meri Tjudor koja je nosila nadimak Krvava Meri zbog svog nimalo blagog temperamenta. Ali postoji još mnogo legendi, kako o imenu tako i o nastanku.

- Jedna od priča vodi i do barmena Fernanda Petriota koji je radio u hotelu Sent Redžis u Njujorku. Još je četrdesetih godina navodno služio ovaj koktel pod imenom „Red Snappers” u hotelskom baru, a izmislio ga je dvadesetak godina ranije dok je radio u Parizu - priča naša sagovornik.

Priča o Menhetnu

Često nazivan „kraljem koktela”, Menhetn je jedan od legendarnih klasičnih koktela koji se pravi od viskija, vermuta i gorkog soka, ukrašen najčešće kandiranom trešnjom. Smatra se da je izmišljen u Menhetn klubu u Njujorku 1870. Ubrzo je postao vrlo moderno piće širom grada. Prema drugoj legendi, ovaj koktel izmislio je barmen Blek u jednom baru na Brodveju, oko 1860. godine.

White Russian

Nije nazvan prema zemlji iz koje potiče, već po votki koja se koristila u originalnom receptu. U vreme kada je izmišljen, vodila se velika marketinška kampanja tada malo poznatog pića votke (30-ih god 20. veka). Pravi se od krema, votke i pića kahlua.

Večni mohito

Tradicionalno napravljen od belog ruma, šećera, limete, sode i nane, mnogi ga smatraju najboljim koktelom na svetu. Spominje se još u 16. veku, iako je nemoguće zamisliti pirate kako mešaju sve ove sastojke.Jedna priča vezuje se za Kubu 16. veka  gde je ovo piće nazvano “El Draque” u čast istraživača i moreplovca Frensisa Drejka. Današnje ime najverovatnije potiče od kubanskog sosa moho koji se pravi od belog luka, maslina i soka citrusa. Verovatno ukazujući na limetu kao jedan od sastojaka, piće je postalo poznato kao koktel „sa malo mohoa” ili na španskom mojito (mohito).

Sex On The Beach

Koktel sex on the beach je jedan od lepših svežih voćnih koktela i nije ga teško napraviti. Preporučujemo vam da, ako imate mogućnosti, sastojke za ovaj koktel mešate u šejkeru.

  • Sastojci
  •  40 ml votke
  •  20 ml likera  od breskve
  •  60 ml soka od pomorandže
  •  60 ml soka od ananasa
  •  kriška pomorandže
  •  2-4 kocke leda

 

  • Priprema
  • 1) Stavite dve do četiri kocke leda u čašu.
  • 2) Sipajte votku, liker i sokove u šejker i dobro promućkajte.
  • 3) Zatim procedite sastojke iz šejkera u čašu i prelijte kocke leda.
  • 4) Dekorišite koktel kriškom pomorandže.

Pinakolada

Da li postoji popularniji i ukusniji kremasti koktel? Zna Del Boj šta je divna aroma za potpuno uživanje! Priznajemo, kišobrančići i drugi ukrasi više nisu u modi, ali pinakolada je večna! Za ovaj koktel potrebno je: 

  •  2 cl Coconut Liquer
  •  2 cl Light Rum
  •  sok od ananasa
  •  pavlaka
  •  1 cl mleka od kokosa

 

 Žaklina Milenković