Broj 301
Početna > Trpeza > Vinegret

Vinegret

  • Sastojci
  • 4 krompira
  • 2 cvekle
  • 2 šargarepe
  • glavica crvenog luka
  • 200 g graška
  • 4 kisela krastavčića
  • ulje
  • so

Priprema

Neoljušten krompir i šargarepu kuvajte u jednoj, a neoljuštenu cveklu u drugoj posudi. U veliki i duboki sud sipajte sitno seckani luk i kockice krastavca, a zatim dodajte grašak. Kada se povrće skuva, oljuštite ga i isecite na kocke. Dodajte u sud sve osim iseckane cvekle i promešajte. Cveklu dodajte kad malo odstoji, posolite i pouljite.

Savet

Da povrće ne bi izgubilo boju, u vodu u kojoj se kuva sipajte malo sirćeta