Broj 299
Početna > Trpeza > Karamela

Karamela

KARAMELE
  • Sastojci 
  • 600 g šećera 
  • 250 ml slatke pavlake 
  • 250 ml vrele vode 
  • 125 g maslaca 
  • ulje 

Priprema

Karamelizujte šećer na umerenoj temperaturi tako da se šećer ravnomerno istopi i ne zagori. Postepeno dodajte vruću vodu i tek kad sva tečnost ispari dodajte maslac i slatku pavlaku. Kuvajte oko 45 minuta lagano mešajući sve dok masa ne postane gusta. Manji pleh premažite uljem i sipajte karamelu, ostavite jedan dan na hladnom mestu da se stegne, a zatim isecite kocke.


Savet

Koristite nauljen oštar nož prilikom sečenja karamela