Broj 299
Početna > Trpeza > Boranija s jagnjetinom

Boranija s jagnjetinom

boranija
  • Sastojci
  • 600 g boranije 
  • 500 g jagnjetine 
  • 150 g crnog luka 
  • 200 g paradajza 
  • 100 g šargarepe
  • 3 čena belog luka 
  • suva ljuta papričica 
  • aleva paprika 
  • 2 kašike brašna 
  • 2 kašike ulja 
  • so
  • biber 

Priprema

Isecite jagnjetinu na komade, stavite u šerpu, prelijte vodom i kuvajte. Na ulju propržite seckani crni luk, dodajte beli luk, iseckanu šargarepu, boraniju i kratko propržite. Stavite brašno, alevu papriku i začine. Prelijte vodom u kojoj se kuvala jagnjetina. Promešajte, stavite ljutu papričicu i iseckan paradajz i prokuvajte još nekoliko minuta.

 

Savet

Jagnjetina će sačuvati sve svoje sokove i mirise ako se kuva polako u dobro zatvorenoj posudi