Broj 296
Početna > Trpeza > Gratinirane tikvice sa mocarelom i Zlatiborac goveđim ramstekom

Gratinirane tikvice sa mocarelom i Zlatiborac goveđim ramstekom

Sastojci (za 1 osobu)

  • tikvica
  • 200 g paradajz-pelata
  • 125 g mocarele
  • 50 g Zlatiborac goveđeg ramsteka
  • pola glavice crnog luka
  • čen belog luka
  • so
  • biber
  • prstohvat šećera
  • bosiljak
  • maslinovo ulje

Priprema

Isecite tikvicu po dužini na polovine. Kašikom izdubite središnji deo tikvice. Zatim polovine premažite uljem, pa pecite u rerni na 200 stepeni sve dok ne omekšaju. Na malo maslinovog ulja propržite sitno seckan crni luk, nakon toga dodajte iseckan beli luk i paradajz-pelat. Začinite sos solju, biberom, šećerom i bosiljkom. Krčkajte sos sve dok višak tečnosti ne ispari, a sos ne postane gust i kompaktan. Ispečene tikvice izvadite iz rerne, pa ih napunite sosom. Preko sosa stavite Zlatiborac goveđi ramstek i mocarelu isečenu na kolutove. Vratite sve u rernu i zapecite dok mocarela ne počne da se topi. Servirajte tikvice tople ukrašene svežim listovima bosiljka.