Broj 295
Početna > Trpeza > Francuski krompir

Francuski krompir

Sastojci
kilogram krompira
3 jajeta
250 ml mleka
suvi začin
biber
ulje

Priprema
Oljušten krompir isecite na kolutove. U odgovarajućoj posudi kratko ga propržite na zagrejanom ulju. Sklonite s ringle, pobiberite i dodajte biljni začin. Umutite jaja s mlekom, nalijte krompir da ogrezne i stavite u rernu zagrejanu na 220 stepeni. Pecite dok sva tečnost ne uvri.

Savet
Postoji pravilo da krompir treba pojesti istog dana kad je spremljen, ali se on ipak može podgrevati u naredna dva do tri dana

 
Preuzeto iz: Domaća kuvarica, gastronomsko blago Srbije, Mladinska knjiga, www.mladinska.rs