Broj 295
Početna > Trpeza > Ćuretina u gorgonzoli

Ćuretina u gorgonzoli

Sastojci
500 g ćurećeg belog mesa
250 ml kisele pavlake
100 g gorgonzole
400 g pirinča
2 kašike maslinovog ulja
so
biber

Priprema
Ćuretinu isecite na šnicle, začinite i ispržite na maslinovom ulju. Dodajte kiselu pavlaku, promešajte i dinstajte nekoliko minuta. Pred kraj kuvanja dodajte gorgonzolu isečenu na kockice i sklonite s vatre da se rastopi. Servirajte ćuretinu uz bareni pirinač.

Savet

Ako koristite zamrznutu ćuretinu, odmrznite je u frižideru a ne na sobnoj temperaturi, jer je živinsko meso osetljivo na toplotu

Preuzeto iz: Domaća kuvarica, gastronomsko blago Srbije, Mladinska knjiga, www.mladinska.rs