Broj 294
Početna > Trpeza > Teleći kotleti u vinu

Teleći kotleti u vinu

Sastojci
8 telećih kotleta
100 g maslaca
decilitar belog vina
3 kašike bistre teleće supe
kašika maslaca
kašičica seckanog bosiljka
so
biber

Priprema
Kotlete posolite, pobiberite i kratko propržite na dobro zagrejanom maslacu da porumene, smanjite temperaturu i nastavite sa prženjem još 15 minuta. Izvadite šnicle i poređajte na tanjir. U preostali sok od pečenja sipajte belo vino, kuvajte dok trećina ne uvri, dolijte bistru teleću supu, začinite bosiljkom i pustite da provri. Pripremljenim sosom prelijte kotlete.

Savet
Pečeno meso uvek servirajte u zagrejanom tanjiru, jer će tako bolje sačuvati ukus