Broj 293
Početna > Trpeza > Pilav sa somovinom

Pilav sa somovinom

Sastojci
800 g soma
200 g pirinča
limun
150 ml ulja
malo brašna
peršun
so
biber

Priprema

Skuvajte pirinač u vodi, a somovinu isečenu na komade posebno obarite. Napravite sos od ulja, dva dobro umućena žumanca, malo brašna i čaše vode, ali tako da ne bude pregust. Na pirinač stavite somovinu, prelijte sosom i pospite seckanim peršunom.

Savet

Jednu šolju pirinča treba preliti sa tri šolje vode inače će pirinač zagoreti

Preuzeto iz: Domaća kuvarica, gastronomsko blago Srbije, Mladinska knjiga, www.mladinska.rs