Broj 292
Početna > Trpeza > Jabuke u šlafroku

Jabuke u šlafroku

Sastojci
4 jabuke
150 g brašna
3 jajeta
150 ml belog vina
limun
100 ml ulja
šećer u prahu
kašičica cimeta

Priprema
Odvojte belanca od žumanca. Od belanaca napravite šne i dodajte mu žumanca, ulje, vino, postepeno dodajite brašno i koru od limuna. Oljuštene jabuke izdubite, povadite semenke i isecite na kolutove debljine dva centimetra. Stavite ih u posebnu posudu i prelijte limunovim sokom da ne bi potamnele. U dubljoj posudi ili fritezi zagrejte ulje. Jabuke umočite u pripremljeno testo i pržite ih oko pet minuta. Posle prženja ostavite da se malo ocede pa ih pospite šećerom u prahu i cimetom.

Savet
Voće ne perite kad ga kupite jer će brzo istruliti, već neposredno pre upotrebe

 Preuzeto iz: Domaća kuvarica, gastronomsko blago Srbije, Mladinska knjiga, www.mladinska.rs