Broj 291
Početna > Intervju > Hrana kao lek

Kako postati nutricionista

Hrana kao lek

Milka Raičević tvrdi da je u nutricionista zanimanje budućnosti. Loše životne navike i brza hrana uzimaju svoj danak, sve je više obolelih od dijabetesa, hipertenzije i kardiovaskularnih smetnji

Koji su najčešći razlozi zbog kojih ljudi traže savete nutricionista?  
Danas se kod nas dosta govori i piše o zdravoj hrani, ali se i dalje većina ljudi obraća nutricionistima samo u slučaju prekomerne telesne težine, ili kod ozbiljnih zdravstvenih tegoba. Značaj našeg rada je mnogo širi, i zato je vrlo važno da se nutricionisti vrate u škole, da kontrolišu ishranu dece i učestvuju u kreiranju dečje ishrane.

Vaš savet u regulisanju telesne težine?

U praksi se sve češće srećem sa slučajevima da novorođenče staro svega par meseci mora na dijetoterapiju. Vrlo često su majke, trudnice gojazne, deca, odrasli sa viškom kilograma. Moramo da priznamo da je u pitanju bolest, ali to shvatimo tek kada gojaznost za sobom donese i niz drugih zdravstvenih tegoba, dijabetes, povišen pritisak, kardiovaskularne smetnje.

Kako nutricionisti mere idealnu telesnu težinu?

Vrlo jednostavno, izmerite obim struka. Ako je veći od 80 santimetara kod žena, i 90 santimetara kod muškaraca, govorimo o gojaznim osobama.

Često se u u ovo doba godine govori i o značaju jesenje detoksikacije?
Organizam se regeneriše četiri puta godišnje, u proleće, leto, jesen i zimu. Vrlo su korisni postovi sredom i petkom, s dosta voća i povrća kako bi se organizam oslobodio nagomilanih toksina koji su vrlo često uzrok lošeg fizičkog i psihičkog stanja. Vrlo je bitno da se u jesen posvetimo poboljšanju imuniteta, zato se preporučuju probiotički jogurti. Korisno je i laneno seme koje bi sat vremena trebalo da odstoji u vodi koja se zatim procedi i popije.   

Koje su dobre i loše strane ovog zanimanja?
Dobro je što korisnim savetima o ishrani možete umnogome da pomognete ljudima da promene loše životne navike i rade na prevenciji svog zdravlja. Loše je to što danas svi pokušavaju da se bave nutricionizmom, dele savete o korisnim dijetama, zdravoj ishrani, ali to ipak treba prepustiti stručnjacima.

Žaklina Milenković