Broj 291
Početna > Trpeza > Filovane ćureće ćuftice

Filovane ćureće ćuftice

Sastojci
300 g ćurećih fileta
jaje
4 kašike prezli
2 kašičice vegete

Fil
300 g spanaća
200 g sira

Priprema
Sameljite ćuretinu, dodajte jaje, prezle i vegetu. Sve dobro izmešajte i ostavite da odstoji u frižideru pola sata. Spanać kratko prokuvajte i ocedite, a sir izrendajte. Komadiće smese od mesa razvijajte oko dva centimetra debljine, u sredinu stavite fil, polako prilepite ivice i formirajte ćufticu. Pripremljene ćufte uvaljajte u malo brašna i pržite na laganoj vatri dok ne porumene.

Savet

Da spanać ne bi promenio boju, u vodu u kojoj se kuva sipajte malo sirćeta

 

Preuzeto iz: Domaća kuvarica, gastronomsko blago Srbije, Mladinska knjiga, www.mladinska.rs