Broj 290
Početna > Trpeza > Grčki namaz

Grčki namaz

Sastojci
kilogram plavog patlidžana
150 g sira
50 g susama
3 čena belog luka
100 g majoneza
2 pavlake
kašičica senfa
so

Priprema
Plavi patlidžan ispecite u rerni. Kad se prohladi, oljuštite ga i ostavite da se ocedi pa ga sameljite u vodenici za meso. Dodajte mu rendani sir, susam, seckani beli luk, senf, pavlaku, posolite i sve izmiksujte.

Savet

Namaz služiti s tostom ili kuvanim krompirom

Preuzeto iz: Domaća kuvarica, gastronomsko blago Srbije, Mladinska knjiga, www.mladinska.rs