Broj 287
Početna > Trpeza > Torta od palačinki

Ukusno leto s Džejmijem Oliverom

Torta od palačinki

Sastojci
Palačinke
3 šoljice brašna s kvascem
3 šoljice svežeg mleka
3 jajeta
so

Krem
200 g crne čokolade
100 g maslaca
so
200 g pečenih lešnika i brazilskih oraha
350 ml kisele pavlake
kašika šećera u prahu
kašičica vanile

Ukras
maline
rendana čokolada

Priprema
Od brašna, mleka i jaja napravite testo za palačinke. Zatim ispecite tanke i manje palačinke. Na pari istopite čokoladu, a kada počne da se topi, dodajte maslac i so. Orašaste plodove stavite u krpu i izlomite oklagijom. U posudi promešajte pavlaku, šećer i vanilu. Rastopljenoj čokoladi dodajte 250 ml pavlake i šaku izmrvljenih orašastih plodova i promešajte. Slažite tortu tako da prvu palačinku premažete čokoladom, a zatim drugu pavlakom, treću čokoladom itd. Na kraju tortu spolja premažite ostacima krema i dodajte rukom izlomljene orašaste plodove. Ukrasite svežim malinama i pospite jednom narendanom čokoladom.