Broj 285
Početna > Trpeza > Zelena rapsodija

Zelena rapsodija

Sastojci
500 gr graška
jedna šargarepa
glavica crnog luka
2 kašika brašna
kisela pavlaka
suvi začin i mirođija

Priprema
Očišćeni luk, šargarepu i grašak stavite da se kuvaju u posoljenoj vodi. Kada omekša, ocedite povrće i sačuvajte vodu u kojem se kuvalo. Ispasirajte ga ili izmiksirajte i pomešajte sa pavlakom. Na malo ulja propržite dve kašike brašna i dodajte ispasirano povrće. Nalijte vodom u kojoj se kuvalo, posolite  pa kuvajte još nekoliko minuta. Sklonite sa vatre i pospite preko toga seckanu mirođiju.

Savet
U vrelim danima čorbu možete servirati i kao glavno jelo uz dodatak barenih komadića mesa.

 
Preuzeto iz: Domaća kuvarica, gastronomsko blago Srbije, Mladinska knjiga, www.mladinska.rs