Broj 282
Početna > Trpeza > Njoke sa Zlatiborac suvim svinjskim vratom

Njoke sa Zlatiborac suvim svinjskim vratom

(za 1 osobu)

Sastojci
200 g njoka
60 g Zlatiborac suvog svinjskog vrata
50 g crnog luka
80 g tikvica
čen belog luka
150 g paradajz-pelata
30 g parmezana
kašika maslinovog ulja
so
biber
prstohvat šećera
nekoliko svežih listova bosiljka
svež vlašac za dekoraciju

Priprema

Na maslinovom ulju propržite sitno sečeni crni i beli luk, tikvice i Zlatiborac suvi svinjski vrat. Dodajte paradajz-pelat pa sve začinite solju, biberom, šećerom i listićima svežeg bosiljka. Sos krčkajte svega nekoliko minuta dok ne počne da se zgušnjava. Proverite ukus sosu a po potrebi ga doterajte začinima. U manjoj šerpi zagrejte vodu do ključanja. U momentu kada voda provri, u nju stavite njoke. Kada počnu da isplivavaju na površinu, njoke procedite i sastavite ih s pripremljenim sosom. Sve dobro promešajte.

Savet
Gotove njoke servirajte, začinite parmezanom i ukrasite bosiljkom, vlašcem i Zlatiborac suvim svinjskim vratom