Broj 281
Početna > Trpeza > Grisine s pršutom

Grisine s pršutom

Sastojci
250 g margarina
250 g tvrđeg sira
250 g brašna
50 g susama
2 žumanca
200 g pršute
crne masline
veza rukole

Priprema
Uveče umesite testo od sira, margarina i brašna, pa stavite u frižider da prenoći. Sutradan rastanjite testo na debljinu malog prsta. Secite štapiće na trake, skratite ih na željenu dužinu i svaki malo povaljajte rukom (da bi se dobio valjak). Krajeve štapića malo pritisnite da bi se stanjili. Premažite žumancima u koje ste umešali susam. Pecite na 200 stepeni desetak minuta. Ohlađene štapiće urolajte u tanko sečenu pršutu i servirajte ukrašene crnim maslinama i rukolom.

Savet
Da bi grisine bile hrskavije, testo treba pripremiti dan ranije

 
Preuzeto iz: Domaća kuvarica, gastronomsko blago Srbije, Mladinska knjiga, www.mladinska.rs