Broj 280
Početna > Trpeza > Torta s tikvicama

Torta s tikvicama

Sastojci
kilogram tikvica
2 jajeta
200 g šunke
200 g kačkavalja
kisela pavlaka
100 g majoneza
50 g brašna
10 maslina
peršun
 
Priprema

Oljuštite tikvice i isecite ih na tanke parčiće po dužini. Parčiće tikvice iscedite i stavite u kuhinjsku krpu da se suše. Svako parče uvaljajte u brašno, sa obe strane, pa u jaja i pržite u tiganju na zagrejanom ulju. Vadite ih u činiju obloženu salvetom koja će upiti suvišnu masnoću. U vatrostalnu činiju stavite red pohovanih tikvica, pa premažite mešavinom pavlake i majoneza. Preko toga poređajte listove šunke, izrendajte kačkavalj. Poređajte novi red tikvica i ponovite postupak. Ostavite tortu da se ohladi. Tortu secite na parčad i stavite u činiju, dekorišite maslinama i listićima peršuna ili kečapom.

Savet
Umesto kačkavalja možete narendati feta sir, ukus će biti sasvim drugačiji

 
Preuzeto iz: Domaća kuvarica, gastronomsko blago Srbije, Mladinska knjiga, www.mladinska.rs