Broj 277
Početna > Trpeza > Ljubavna rapsodija

Ljubavna rapsodija

Sastojci
500 g jagoda
2 kesice vanilin šećera
4 žumanceta
150 ml belog vina
2 kašike rendane kore limuna
3 kašike soka od limuna
100 g šećera
200 ml slatke pavlake
veza sveže nane ili matičnjaka

Priprema

Jagode operite, osušite dobro salvetom pa ih isecite na krupne komade. Pospite vanilin šećerom i pažljivo izmešajte da jagode zasijaju. Na pari umutite žumanca s vinom, korom od limuna i sokom. Sipajte šećer i masu skinite s pare. Mutite dalje, sve dok se krem ne rashladi. Umutite slatku pavlaku i dodajte u krem. U sredinu svake čaše stavite pomalo krema od limuna pa okolo rasporediti iseckane jagode. Ukrasite listićima sveže nane ili matičnjaka.

Savet
Ukoliko želite, u krem možete dodati malo suvog grožđa

 

Preuzeto iz: Domaća kuvarica, gastronomsko blago Srbije, Mladinska knjiga, www.mladinska.rs