Broj 276
Početna > Trpeza > Rizi-bizi

Rizi-bizi

Sastojci
250 g graška
300 g pirinča
4 kašike rastopljene masti ili ulja
glavica crnog luka
zeleni peršun
biber, so
začin

Priprema
Očišćen grašak u zrnu oprati i dinstati na proprženom luku. Kada je napola mekan dodati očišćen opran pririnač, sitno iseckan list peršuna, biber i so. Zaliti vrućom vodom i kuvati bez mešanja dok voda ne uvri.


Savet

Na šolju pirinča ide dve šolje vode.

 
Preuzeto iz: Domaća kuvarica, gastronomsko blago Srbije, Mladinska knjiga, www.mladinska.rs