Broj 272
Početna > Trpeza > Pene s brokolijem

Pene s brokolijem

Sastojci
400 gr brokolija
2 vezice raštana, zelja ili blitve
sojina ili obična pavlaka
kašika marinade
2 kašike veganskog parmezana ili običnog
2 dl mleka
so
biber
maslinovo ulje
500 g pena

Priprema

U ključalu vodu stavite brokli i raštan. Prokuvajte tri-četiri minuta, ocedite i stavite u secko. Dodajte čašu vode i sameljite u pire. Zagrejte ulje, dodajte smesu marinade, malo soli, dinstajte par minuta, dodajte mleko, pavlaku, so biber po potrebi. Kuvajte tri-četiri minuta. Ako je potrebno, zgusnuti kašikom brašna ili gustina. Servirajte s penama ili testeninom po želji.

 

Savet
Umesto pena za ovo jelo možete iskoristiti bilo koju testeninu pripremljenu al dente