Broj 269
Početna > Trpeza > Peper but

Peper but

Sastojci
600 g svinjskog buta
100 g slanine
60 g badema
3 kašike ulja
200 ml soka od paradajza
600 g krompira
biber
so

Priprema
Svinjski but posolite i uvaljajte u biber sa svih strana. Nožem napravite džepove u butu a zatim ga špikujte kockicama slanine i bademom. Pecite but u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 30 minuta. Izvadite iz rerne pa u tepsiju dodajte posoljen krompir, preostali badem, prelijte sokom od paradajza, vratite u rernu i pecite još 30 minuta. Špikovani but isecite na šnicle i servirajte uz pečeni krompir i bademe. Jelo prelijte saftom od pečenja i poslužite.

Savet
Uz ovo pikantno jelo prijaće čaša crnog vina, sorte vranac

 

Preuzeto iz: Domaća kuvarica, gastronomsko blago Srbije, Mladinska knjiga, www.mladinska.rs