Broj 265
Početna > Trpeza > Piletina s pečurkama

Piletina s pečurkama

Sastojci
celo belo meso
decilitar mleka
2 dl neutralne pavlake
200 g pečuraka
200 g kačkavalja
kesica čorbe od pečuraka

Priprema
Belo meso (ne soliti) isecite na tračice i ispržite u tiganju dopola. Sjedinite mleko, neutralnu pavlaku i u to umutite čorbu od pečuraka. Pečurke obrišite vlažnom krpom, iseckajte i izdinstajte na vrućem ulju. Dodajte ih u pripremljen sos. U vatrostalnu činiju ređajte red mesa, prelijte sosom i pospite rendanim kačkavaljem. Tako ređajte dok se ne upotrebi sav fil, a završite rendanim kačkavaljem. Pecite u rerni dok se kačkavalj ne istopi.


Savet

Ako žurite, može da spremite ovo jelo bez svežih pečuraka, samo s kesicom čorbe

 

Preuzeto iz: Domaća kuvarica, gastronomsko blago Srbije, Mladinska knjiga, www.mladinska.rs