Broj 260
Početna > Trpeza > Sočne šnicle

Sočne šnicle

Sastojci
500 g telećeg mesa
10 g putera
kašika maslinovog ulja
100 g šargarepe
100 g celera
100 g crnog luka
150 ml belog vina
100 ml biljne pavlake za kuvanje
so
biber

Priprema
Na otopljenom i zagrejanom puteru i ulju propržite začinjene teleće šnicle. Izvadite šnicle sa strane i u istom ulju propržite iseckan luk, šargarepu i celer. Prelijte belim vinom i kuvajte par minuta. Vratite šnicle, sipajte pavlaku za kuvanje i kuvajte još desetak minuta dok se sos ne zgusne.

Savet
Teletinu u sosu od povrća s vinom servirajte uz barenu testeninu

 
Preuzeto iz: Domaća kuvarica, gastronomsko blago Srbije, Mladinska knjiga, www.mladinska.rs