Broj 259
Početna > Trpeza > Vojvođanska gulaš čorba

Vojvođanska gulaš čorba

Sastojci
600 g goveđeg mesa
3 glavice crnog luka
3 čena belog luka
3 krompira
veza mirođije
decilitar ulja
litar goveđeg fonda ili kocka za goveđu supu
aleva paprika
so
biber

Priprema
Isecite goveđe meso na kockice, očistite i isecite crni luk na rebarca, a beli sitno iseckajte. Isecite krompir na kockice, a ukoliko umesto fonda koristite kocku za supu, skuvajte je u litru vode. U loncu na zagrejanom ulju propržite crni luk, dodajte meso i nastavite prženje dok meso ne dobije boju. Pospite meso alevom paprikom i kratko propržite. Nalijte fondom i kuvajte dok meso ne omekša, onda dodajte krompir, beli luk i kuvajte dok sve ne omekša, a onda začinite mirođijom.

Savet
Čorba se može pripremiti i s domaćim flekicama, a uz nju se može poslužiti i kisela pavlaka

Preuzeto iz: Domaća kuvarica, gastronomsko blago Srbije, Mladinska knjiga, www.mladinska.rs