Broj 259
Početna > Trpeza > Bakin kolač s bundevom

Bakin kolač s bundevom

Sastojci
4 jajeta
200 g šećera
decilitar mleka
2 dl ulja
400 g brašna
500 g bundeve
200 g šećera
100 g seckanih oraha
2 dl vode
prašak za pecivo
kesica cimeta
šećer u prahu

Priprema

Razbijte jaja i umutite ih sa šećerom. Dodajte mleko i ulje, brašno i prašak za pecivo i lagano sastavite masu koja treba da bude gušća od one za palačinke. Gotovu masu malom kutlačom vadite i sipajte na sredinu zagrejanog aparata za pečenje bakinog kolača. Poklopite i pecite dok se termostat ne isključi, a postupak ponavljate dok ne potrošite svu masu.
Filovanje - očistite i oljuštite bundevu i izrendajte je kao jabuku. Dinstajte je s vodom i šećerom dok ne omekša i dok ne ispari višak tečnosti. Sklonite s vatre i dodajte cimet. Time filujte bakin kolač, a odozgo ga pospite seckanim orasima i šećerom u prahu.


Savet

Ovaj kolač po želji možete jesti sa šlagom

 Preuzeto iz: Domaća kuvarica, gastronomsko blago Srbije, Mladinska knjiga, www.mladinska.rs