Broj 258
Početna > Trpeza > Slatki poljupci

Slatki poljupci

Sastojci
100 g mlečne čokolade
280 g brašna
kašika kakao praha
20 g praška za pecivo
pola kašičice sode bikarbone
jaje
100 g šećera
125 g putera
300 ml obranog mleka
50 g bele čokolade

Priprema

Zagrejte rernu na 180 stepeni. U modlice za kolačiće stavite korpice od papira. Mlečnu čokoladu iseckajte. U velikoj činiji izmešajte brašno, iseckanu čokoladu, kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. U drugoj činiji pomešajte jaje, razmekšani puter i mleko. Spojte mase iz obe činije i mutite sve dok se ne ujednači. Napunite svaku modlicu testom do dve trećine njene zapremine, zatim pecite u rerni oko 25 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite ih oko pet minuta da se prohlade. Krupno iseckajte belu čokoladu za kuvanje i rastopite je na pari. Rastopljenu belu čokoladu stavite u špric i ukrasite kolačiće.


Savet

Kolač je pečen kada više nije vlažan na dodir, a kora je meka poput vate

 

Preuzeto iz: „Domaća kuvarica, Gastronomsko blago Srbije”, Mladinska knjiga