Broj 258
Početna > Trpeza > Medena srca

Medena srca

Sastojci
jaje
2 žumanceta
100 g masti
150 g meda
80 g oraha
kora i sok od limuna
kašika ruma
soda bikarbona
300 g brašna
100 g čokolade (za glazuru)

Priprema

Penasto umutite celo jaje i dva žumanceta sa 100 g masti. Zatim dodajte omekšali med, mlevene orahe, struganu koru i sok od limuna, rum i sodu bikarbonu. Masu dobro izmešajte, pa postepeno dodajite brašno. Umesite testo i razvijte ga debljine prsta. Modlicama u obliku srca vadite medenjake, ređajte ih u namašćenu tepsiju i pecite na blagoj vatri, da ostanu svetle boje.


Savet

Kolače zaronite na viljušci u glazuru i ostavite ih da se ocede na rešetki

 

Preuzeto iz: „Domaća kuvarica, Gastronomsko blago Srbije”, Mladinska knjiga