Broj 257
Početna > Trpeza > Zapečena boranija

Zapečena boranija

Sastojci
600 g pilećeg belog mesa
kašika ulja
600 g boranije
3 jajeta
250 ml kisele pavlake
80 ml obranog mleka
20 g putera
so
biber

Priprema
Piletinu isecite na kocke, začinite i kratko propržite na ulju. Umutite jaja, kiselu pavlaku, mleko i pripremite preliv. U činiju stavite barenu boraniju, piletinu, preliv, promešajte i stavite u tepsiju. Pecite u zagrejanoj rerni 20 minuta na 200 stepeni. Servirajte na tanjir uz kriške paradajza i crni hleb.

Savet
Kalorijski efekat boranije je veći što je starija, tako da prednost u ishrani treba dati mladoj boraniji

 

Preuzeto iz: „Domaća kuvarica, Gastronomsko blago Srbije”, Mladinska knjiga