Broj 255
Početna > Lepi i zdravi > Oporavak od praznične trpeze

Detoksikacija organizma

Oporavak od praznične trpeze

Ako želite da odmorite svoje organe od teške hrane, u jelovnik uvrstite povrće koje u sebi ima malo ugljenih hidrata

Da su preterali sa đakonijama i specijalitetima sa slavskih trpeza, mnogi postaju svesni tek krajem januara kada kaiš počne da steže, a pantalone da pucaju po šavovima. Studije su pokazale da se tokom jedne praznične nedelje može dobiti od dva do tri kilograma na težini. Stručnjaci savetuju detoksikaciju organizma posle višednevnog prejedanja.
- Da bi proces detoksikacije dobro funkcionisao, ne treba sebe da izgladnjujete. Jednostavno ćete svojim organima pružiti odmor od namirnica koje „demoliraju” vaše ćelije, crpe energiju, teške su za varenje i čine vaš imunitet prilično slabašnim. Izbegavajte lošu hranu, a dodajte onu koja čisti organe i ubrzava izbacivanje toksina iz tela, a to su sveže ceđeni sokovi od voća i povrća, voda, sirova hrana (zeleno povrće), voće, cele žitarice, mahune, semenke... - kaže nutricionista Jovo Knežević.

Zamke za metabolizam

Stručnjaci ističu da treba izbegavati prženu i prekuvanu hranu, alkoholna i gazirana pića, šećer i prevelike količine kofeina. Namirnice kao što su krompir, pirinač, testenine, razne leguminoze obiluju skrobom i ugljenim hidratima, koji se na kraju u procesu metabolizma pretvaraju u masti. Zato prednost treba dati povrću koje ima malo ugljenih hidrata u sebi, kao što su pečurke, tikvice, patlidžan, karfiol, brokoli, prokelj, paprika... i koristiti što više svežih salata i variva odnosno zeleno lisnato povrće (kupus, zelena salata, blitva, spanać, praziluk). Dodajte prirodne začine u jelo - đumbir, sušeno povrće, papriku, peršun, mirođiju, cimet, biber... Začini poboljšavaju ukus jela, čiste organizam i podstiču probavu.

Bareno u što manje vode
Hladno ceđena nerafinisana ulja treba koristiti umereno, kao preliv za salate s malo morske soli i sa začinima bez kalijum-sorbata (peršun, mirođija, bosiljak, kari, đumbir).
- U jelovnik uvrstite sočivo (zeleno, žuto i braon) i to u vidu variva, kao i integralne proizvode (pirinač, ovas, spelta, kinoa). Slani, dimljeni, topljeni i krem sirevi su teški za stomak, pa umesto njih u sklopu doručka jedite mlade sireve. Barite povrće u što manje vode kako biste sprečili odliv vitamina i minerala. Preporučuje se trpeza koja obiluje laganim mesom (piletina) i ribom. Svinjsko i goveđe meso ne treba potpuno izbaciti, ali treba voditi računa da to ne budu mesne prerađevine: viršle, paštete, naresci, salame i drugo. Najbolje je da meso sami kupujete i pripremate, i to pečenjem u rerni - naglašava Knežević.  

Hrana koja prija

Organi koji najviše stradaju pri neadekvatnoj ishrani su jetra, bubrezi i creva.
* Jetra - koristiti začin kurkumu za supu od propranog kiselog kupusa, limun-limetu, grejpfrut, avokado u salatama, beli luk.
* Bubrezi - piti niskomineralnu vodu, oko osam časa na dan, čaj od peršunovog lista.
* Creva - sve alkalizujuće namirnice (zeleno lisnato povrće, svež krastavac, origano, proklijalo zrnevlje, brokoli...).


Ništa bez vežbanja

Da bi se poboljšala cirkulacija, ubrzala razmena materija u organizmu, i
povećala koncentracija kiseonika u krvi, a sve to u cilju oslobađanja
tela od toksina, najbolje je objediniti preporučeni način ishrane sa
umerenom fizičkom aktivnošću kao što je šetnja ili vežbe razgibavanja.

 

Dragana Rodić