Broj 255
Početna > Trpeza > Musaka od karfiola

Musaka od karfiola

Sastojci
800 g barenog karfiola
500 g junećeg mlevenog mesa
150 g crnog luka
100 g šargarepe
200 g šampinjona
250 g paradajz-pelata
so
biber
2 kašike ulja
200 ml kisele pavlake
2 jajeta
150 ml mleka

Priprema

Na ulju propržite crni luk isečen na kocke, dodajte rendanu šargarepu, malo prodinstajte, a zatim dodajte mleveno meso. Masu promešajte, dodajte šampinjone iseckane na listove, paradajz-pelat, posolite i pobiberite. Vatrostalnu posudu premažite uljem, poređajte karfiol, dodajte pripremljeno meso i prelijte jajima umućenim s pavlakom i mlekom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, pola sata. Musaku poslužite uz crni hleb.


Savet

Prilikom pripreme ovog jela koristite pavlaku sa smanjenom količinom mlečne masti, a umesto dva cela jajeta upotrebite dva belanceta i samo jedno žumance