Broj 254
Početna > Trpeza > Hrskava piletina

Hrskava piletina

Sastojci
500 g pilećeg belog mesa
20 g putera
30 g senfa
30 g prezle
biber
30 g parmezana
30 g kornfleksa
800 g kratko barenog krompira

Priprema
Puter otopite i sjedinite sa senfom. U činiji pomešajte izmrvljen kornfleks, prezle i parmezan. Meso blago izlupajte, uvaljajte u mešavinu senfa, zatim u kornfleks s prezlama i parmezanom. U vatrostalnu posudu poređajte šnicle, ranije obaren krompir i pobiberite. Zapecite dvadesetak minuta u zagrejanoj rerni na 190 stepeni. Servirajte na tanjir i poslužite uz salatu od paradajza.


Savet

Senf čuvajte na hladnom mestu a nakon otvaranja ga potrošite što pre pošto mu ukus vrlo brzo slabi

 

Preuzeto iz: „Domaća kuvarica, Gastronomsko blago Srbije”, Mladinska knjiga